Бройлерный техасский перепел — условия содержания, уход и разведение

9 минут на чтение статьи

ФотоВидеоКомментарии

Заводчики перепелов делают акцент не только на производстве яиц, коммерческую привлекательность приобретает и мясо. Помимо отличных вкусовых качеств, оно обладает полезными свойствами, относится к диетическим продуктам. Наилучшие результаты дают бройлерные разновидности. Техасский перепел – лидер среди мясных пород по выходу готового продукта, поэтому начинающему фермеру стоит узнать об особенностях породы.

Новая пород, превосходящая сородичей по массе

Происхождение и внешний вид

Техасский фараон, снежный – это названия одной породы, которая выведена в американском штате Техас. Еще птиц называют альбиносами из-за цвета оперения, но это неправильно. Для создания нового вида мясных перепелок селекционеры ставили перед собой цель улучшить качество и количество мяса, стремились закрепить в последующих поколениях птицы полученные результаты. Для скрещивания отбирались лучшие представители японских и белых английских бройлеров. В результате появилась новая порода перепелок, превосходящая по массе своих мясных сородичей на 150-200 г.

Как выглядит техасский гигант? Описание породы.

• Это птица коренастая, крупная, с сильными мускулистыми короткими ногами.
• Тип и окраска оперения передалась от английской породы, поэтому цвет перьев белый, с редкими черными крапинами. Покупая перепелок для разведения, заводчики выбирают птиц с минимальным количеством пятен, не более трех, чтобы внешний вид тушки не утратил равномерной окраски.
• Голова средних размеров, со светлым клювом, но темный кончик тоже не редкость.
• Глаза однородно-темные, шея короткая, грудь выпуклая.
• Тело плотное, округлое, с широкой спиной.
• Усредненный вес самок — 480 г, некоторые особи достигают полкилограмма. Самцы весят меньше, максимум 370 г.
• Перья при обработке отделяются легко, тушка забитой птицы округлой формы, приятного кремового оттенка, в среднем выход чистого мяса – 260 г.

Мясо белой бройлерной перепелки нежное и вкусное, в калорийности (134 ккал) проигрывает куриному (190 ккал), поэтому относится к диетическим продуктам.

Тушки перепелок породы Альбинос техасский

Техасцы спокойные птицы, крайне медлительные, даже молодняк передвигается степенно, без суеты. Неконфликтность характера позволяет расселять их совместно с мелким видами. Подходят они и для квартирного содержания, так как ведут себя тихо, редко устраивают драки.

В интернете встречается реклама продажи инкубационных яиц или перепелов французской или испанской линии техасских белых. Но это всего лишь маркетинговый ход, таких видов бройлерных перепелов не существует.

Продуктивность

Техасские перепела развиваются быстро, в половую зрелость входят в двухмесячном возрасте, курочки начинают нестись с 50 — 55 дней. Порода относится к бройлерному типу, выращивается с целью получения мяса, поэтому яйценоскость у несушек на треть ниже, чем у обычных перепелок: за год самка откладывает 150 — 220 яиц массой 12 — 16 г.

Флегматичность птицы приводит к низкой половой активности самцов, что становится причиной невысокой оплодотворяемости яиц, порядка 60 — 80%. Поэтому в целях качественной репродукции семью составляют из одного самца и пары курочек.

Вершина производительности несушек наступает в пятимесячном возрасте, в рациональных целях к полугоду их забивают, вводя новых производителей. Это экономит корма и сохраняет нежность продукта.

Плюсы и минусы разведения

Техасский белый перепел — перспективная порода, недаром она все больше завоевывает популярность среди заводчиков птицы. Но ее разведение имеет не только преимущества, отмечаются и недостатки. К плюсам этого вида перепелок относятся:

• неприхотливость в содержании;
• быстрый набор массы;
• отличные вкусовые качества мяса;
• товарный вид тушки;
• легкость обработки;
• выпадение яйцевода у самок встречается реже, чем у мелких разновидностей.

Отрицательными сторонами содержания считаются:

• апатичность птицы и низкая активность самцов;
• процент оплодотворенных яиц невысок;
• выводимость птенцов в районе 60%;
• на ранних сроках молодняк требует повышенного внимания из-за слабого иммунитета;
• у неопытного фермера могут возникнуть сложности с определением пола перепелок;
• увеличение затрат на корма.

Но минусы разводимой породы компенсируются количеством и качеством полученного продукта. Поэтому фермеры, наряду с содержанием яичных видов перепелок, активно занимаются выращиванием бройлерных «техасцев».

Условия содержания

Бройлерные перепела техасской разновидности не требуют особых условий содержания и ухода, но некоторые нюансы существуют. Для техасских фараонов подойдет небольшое утепленное помещение, обеспеченное качественной вентиляцией. Но при этом сквозняки противопоказаны. Размеры птичника зависят от масштабов будущего производства.

Птичник для перепелов на ферме

Для начинающего фермера достаточно площади в 10 — 15 м². Для предотвращения у поголовья паники и расклева удаляют источники шума, нельзя допускать проникновение в помещение хищников: кошек и крыс. Температура, при которой перепела чувствуют себя комфортно и несутся, 20 — 22°C, при постоянной влажности не более 60 — 70%.

Клетки

Бройлеров содержат в клетках. Их можно приобрести уже готовыми, а если купить не получается, несложно изготовить самостоятельно. Главное правильно оборудовать и разместить перепелок.

• Для экономии площади клетки располагаются друг над другом в несколько ярусов, нижний ряд должен находиться в метре от пола.
• Дно делают из мелкой сетки, это предотвратит травмы ног и не даст скапливаться помету. Внизу устанавливают поддоны для сбора мусора.
• У несушек отсутствует инстинкт насиживания, самки откладывают яйца прямо на пол, поэтому гнезда им не требуется.
• Чтобы яйца не пачкались и не затаптывались, пол делают покатым, сзади оборудуют яйцесборники.
• Кормушки и поилки нужны желобкового типа, расположенные по всей длине клетки. Это обеспечит птице свободный доступ к корму. Разместить их лучше снаружи, так пернатые меньше разбрасывают еду, что облегчит уборку в клетках и предотвратит потерю кормов.

Большие клетки для перепелок не нужны. Главное соблюдать соотношение площади и количества особей. При высокой скученности птицы начнут драться, в просторном помещении самки плохо несутся. На голову требуется 50 см², также следует учитывать, что техасский фараон — птица крупная, при высоте потолка в 20 см, как для обычных перепелов, самец не сможет покрыть самку, что в итоге приведет к большому количеству неоплодотворенных яиц. Спереди достаточная высота клетки 27 см, сзади — 30 см.

Для профилактики заболеваний и падежа перепелок осматривают ежедневно. Если обнаружены расклевы или птица вялая, сидит, понуро свесив голову или крылья, необходимо ее отделить. Причинами заболеваний становятся неправильный рацион, недостаток витаминов, травмы, патогенные организмы.

Освещение

Перепелки предпочитают приглушенное освещение. Яркий свет вызывает у них беспокойство и стресс, в результате снижается яйценоскость, начинаются каннибализм и расклев яиц. Для маленького птичника достаточно одной лампы в 40 Вт, в большом помещении размещают несколько приборов в 25 Вт.

Яйценоскость перепелов сильно зависит от освещения

Чтобы перепелочки неслись, длительность светового дня поддерживают 17 часов. Сокращение режима освещенности приводит к снижению или отсутствию яйценоскости, уменьшению количества поедаемой пищи. Искусственное увеличение светового дня – причина перерасхода кормов, быстрого истощения несушек, беспокойства и драк в птичьем семействе.

Кормление

Активный рост бройлерных видов требует сбалансированного рациона. Для обеспечения быстрого прироста массы в питании, помимо зерна, обязательно присутствие протеина и комплекса витаминов и микроэлементов. Для обеспечения перепелов нужными компонентами подходит комбикорм для кур. Сейчас в продаже можно найти комплексы, составленные специально для перепелок. В сутки сотня пернатых в среднем потребляет до 4 — 4,5 кг комбикорма. Вода в поилке всегда должна быть чистой, меняют ее регулярно.

Разведение

Селекционные мероприятия уничтожили у техасских бройлерных перепелов инстинкт насиживания, поэтому потомство получают путем инкубации. Для выведения подходят яйца от молодых несушек до восьмимесячного возраста. У старших самок снижается оплодотворяемость, поэтому продукт используют в основном в пищу. До накопления необходимого количества яиц для закладки в инкубатор их хранят при температуре 18°C не более 7 суток: спустя 10 дней птенцы вылупятся уже только из 50% яиц. Дольше держать нецелесообразно, поскольку по истечении срока выводимость снижается. Яйца техасских бройлеров переворачивать нет необходимости, птенцы вылупляются на 17-18 день.

Выращивание молодняка

От того, насколько правильно будет обеспечен уход за молодняком, зависит и успех разведения: белые гиганты в первую неделю жизни особенно требовательны к условиям содержания. Из-за слабой выносливости избежать значительных потерь позволят оптимальный температурный режим и качественное питание.

Улучшить выносливость молодняка перепелов можно правильной температурой и питанием

Обсохших птенцов помещают в обогреваемые короба или специальные брудеры, обеспечив полное отсутствие сквозняков. Комфортная температура для содержания перепелят зависит от возраста:

• в первые 5 суток – 35-36°C;
• до 10 дней – в районе 33°C;
• постепенно к двухнедельному возрасту, когда малыши окрепнут, тепло понижают до 26°C.

В месячном возрасте птенцам достаточно 22 — 24°C.

О состоянии молодняка судят по поведению: беспокоятся и сбиваются в кучу, следует прибавить температуру, открыли клювики и учащенно дышат – снизить.

Как кормить молодняк.

• Первое время перерыв в кормлении перепелят – 2 — 4 часа. Чтобы птенцы получали доступ к корму и ночью, в месте кормушек оставляют круглосуточное освещение. Ставят вакуумные поилки с чистой водой, разбавленной слабым раствором перманганата калия. На начальном этапе молодняк кормят измельченным стартовым комбикормом, подойдет состав для цыплят.
• С трехдневного возраста из-за слабого иммунитета птенцов целесообразно пропоить пробиотиками. Для малышей подходит «Чиктоник», препарат нормализует микрофлору кишечника, обогатит рацион аминокислотами и витаминами.
• Спустя неделю, разрешается давать пшено, зеленую траву, морковь, отварной картофель.
• К месяцу переходят на трехразовое кормление, дают комбикорм (ПК-1(П) для перепелов или обычный куриный состав ПК-2, разрешается и ПК-5), костную или рыбную муку, минеральные подкормки и премиксы.

Мелкорубленые яйца, творог, пищевые добавки сразу бройлерам давать не рекомендуется, можно потерять весь выводок. Продукты включают в питание, когда перепелкам исполнится месяц.

Для сохранения качественных характеристик поголовья птенцов, отстающих в росте, имеющих дефекты, выбраковывают. Их отсаживают и кормят отдельно, в разведение не пускают.

Как определить пол

Отличить молодых самцов и самок техасских белых по внешнему виду невозможно. К периоду созревания, к 40 — 50 дням, появляются признаки различия полов.

Оказывается, не так просто отличить самку от самца

Опытные фермеры утверждают, что дифференцировать птиц для отсадки и составления семей можно по голосу. «Мальчики» кричат резко и громко, «девочки» нежно курлычут. Но этот способ не всегда себя оправдывает, поэтому выяснить, какого пола перепелка, можно, исследовав клоаку птицы, достигнувшей продуктивного возраста (50 — 55 суток):

• птенца берут в руку и переворачивают на спинку;
• надавливают на край клоаки, слегка оттягивая кожу.

Вытянутая форма и розовая ровная поверхность без выпуклостей говорит о том, что это самочка. Когда отверстие округлое, с одного края присутствует небольшой нарост, при легком нажатии выделяется белое пенистое содержимое — это самец.

Резюме

• Техасские перепелки – крупнейшие представители бройлерных пород.
• В разведении «техасцев» есть плюсы и минусы.
• Для содержания птицы важно создать оптимальные условия: оборудовать помещение и клетки, обеспечить качественное питание, соблюдать режим освещения.
• Разведение белых гигантов – процесс ответственный, птенцы требуют особого внимания.
• Пол техасского фараона определяют по состоянию клоаки в половозрелом возрасте.

Видео