Выбираем перосъемную машину для гусей и создаем своими силами

7 минут на чтение статьи

ФотоВидеоКомментарии

Что делать, если в короткий срок нужно ощипать большое количество птицы? Ощипывание пера с водоплавающих птиц, таких, как гуси и утки, – занятие достаточно трудоемкое. В фермерском хозяйстве, где забой проводится в больших масштабах, каждая минута имеет значение. Механизация и автоматизация в фермерстве помогает в короткие сроки выполнить большой объем работ. На каждой птицеферме подспорьем будет перосъемная машина для гусей и уток. Сейчас такой агрегат можно как купить, так и без труда сделать самому.

Машина для ощипывания — необходимое устройство на каждой птицеферме

Принцип работы устройства

Перощипательная машина работает по принципу центрифуги. Модель довольно проста. Технические составляющие:

• мотор;
• барабан;
• активатор;
• чаша;
• бильные пальцы;
• сточный поддон;
• система водоснабжения (шланг).

Вопреки ожиданиям, ощипывание птицы в устройстве не портит тушку: оставляет кожный покров в абсолютной целостности, сохраняет товарный вид. Кожа может порваться только в случае, если вы плохо ошпарили гуся. Тушка, которая помещается в емкость, при вращении бьется об билы. Так происходит очищение от перьев. Подведенная к емкости горячая вода сразу смывает удаленные перья из машины в специальный резервуар. Что нужно, чтобы ощипать гуся?

1. Забить птицу и срубить голову.
2. Дать крови стечь.
3. Отложить тушки для естественного охлаждения на 1 – 1,5 часа. Тушки должны быть холодными: при удалении пуха и пера с еще теплых кожа повреждается, продукт теряет товарный вид.
4. Вскипятить большую емкость воды. Кастрюля должна быть настолько большая, чтобы можно было с легкостью окунать туда всего гуся или утку.
5. В кипящую воду несколько раз окунуть тушку так, чтобы перо и пух полностью стали мокрыми.
6. Переложить 1 – 5 гусей (в зависимости от объема) в агрегат и включить устройство на 30 – 50 секунд. Выбор размеров перощипательной машины зависит от объемов забиваемой птицы.
7. Оставшиеся перышки очистить традиционным способом. Пух и перо пригодны для дальнейшей переработки.

Какой перощип выбрать

Современное производство фермерской техники отвечает любым требованиям потребителя. Устройство для щипа утки и гуся предлагается в широком ассортименте — как импортного, так и отечественного производства.

Основные параметры, которые необходимо учитывать при выборе машины, количество оборотов, мощность двигателя, объем чаши и энергозатраты.

От объема чаши зависит количество тушек гусей или утки, которые будут ощипаны за один раз. К тому же большая птица, весом от 6 кг, должна с легкостью помещаться в чаше машины.

Перосъемные устройства бывают разных размеров. Для гусей, уток и индейки предпочтительно приобретать аппарат с диаметром чаши (барабана) 500-1000 см.

Большой спрос идет на итальянские и китайские бренды

Наибольшим спросом пользуются отечественные, китайские и итальянские бренды.

1. Устройство отечественного производителя, «Спрут – 1000 Prof» стоит в интернет-магазинах в районе 100 тыс. руб. По техническим характеристикам соответствует требованиям санитарных и противопожарных норм. Перощипательная машина имеет в комплекте стол для разделки, автоматическую систему орошения. Скорость вращения барабана регулируется механической ручкой. «Спрут – 1000 Prof» при диаметре 1 м позволяет за один раз ощипывать 3-5 гусей по 5-8 кг каждый. Время ощипывания колеблется от 30 секунд до 1 минуты.
2. Китай предлагает перосъемные машины для домашнего пользования с диаметром чаши от 50 см до 80 см. Стоимость – от 25 тыс. руб. Например, модель «Т-600» весит 73 кг. Стоимость в 2017 году – 30800 руб.
3. Итальянские производители выпускают высококачественную технику для гусей и уток различных объемов. Цена зависит от размеров и колеблется в диапазоне 30– 50 тыс. руб.

Более долговечны, конечно, отечественные модели. В зависимости от диаметра барабана и марки производителя стоимость машин колеблется от 19 до 120 тыс. руб.

Но принцип работы механизма достаточно прост, и машину для ощипывания гусей можно смастерить самому.

Изготовление устройства самостоятельно

Если вы разбираетесь в технике, то без труда можете собрать такой агрегат сами.

Нужно всего несколько инструментов, и вы сами сделаете свою машину

Размеры самодельного устройства будут зависеть от той емкости, которую вы готовы использовать для агрегата.

Пошаговая инструкция

Необходимые инструменты и материалы

1. Шлицевая отвертка.
2. Ключ на 36 мм.
3. Дрель.
4. Шуруповерт.
5. Сверло на 20 мм, можно использовать простое или ступенчатое.
6. Бильные пальцы большого размера – конусные, около 90 мм в длину, посадочное место диаметром 18-19 мм. Продаются в интернет-магазинах. Для перосъемной машины диаметром 600 мм понадобится 96 – 130 билов. Стоит приобрести немного больше (из расчета расстояния между билами 80х80 мм).
7. Двигатель двухфазный или трехфазный. Можно использовать двигатель стиральной машинки, если мощность вас устраивает.
8. Лист тонкой резины (для сметания перьев и пуха с поддона в сток).
9. Большая кастрюля, бак старой стиралки, ведро или другая емкость из нержавеющей стали или пищевого алюминия.

• Поддон большего, чем бак, диаметра, с бортиком и широким желобом для стока.

Двигатель, резиновый лист, поддон и кастрюля нужны при создании модели с нуля.

Процесс изготовления

Самый простой вариант – сделать из стиральной «Малютки». В такой самодельной установке получится ощипать около 30 гусей за 1 час.

Перосъемная машина из стиральной — легко и экономно

Если брать за основу работающую стиральную машинку, то можно не устанавливать другой двигатель. Дополнительно вам понадобятся только бильные пальцы и пластиковая пластина.

1. Изготовьте пластину нужного диаметра (для «Малютки» – 260 см) из пластика, усиленного алюминиевой фольгой, для крепления бильных пальцев на активаторе.
2. Расчертите пластину на 12 секторов, четыре из которых (через один) более широкие. Просверлите по 3-4 отверстия на каждой линии. Общая картина должна напоминать шахматный порядок с 36 отверстиями. В каждое плотно вставьте бильные пальцы.
3. На пластине просверлите отверстия для шурупов.
4. Размонтируйте активатор стиральной машины.
5. Закрепите пластину на активаторе.
6. Вмонтируйте активатор на место.
7. Отключите реле времени на стиральной машинке. Тумблер должен работать только на механическое включение и отключение.
8. Опробуйте работу – диск должен без труда вращаться.
9. Просверлите в стенках стиральной машинки отверстия для бильных пальцев в шахматном порядке, с промежутком 65 мм, в три ряда. Для удобства сделайте разметку. Оставшиеся промежутки – по усмотрению. Выступ корпуса стиральной машины сверлить не нужно.

Расстояние между бильными пальцами должно быть не менее 65 мм

• Расстояние отверстий от дна должно быть равно длине бильных пальцев, которые расположены на активаторе.
• Монтаж билов в корпус производится вручную, пока палец не станет в упор.
• Сливное отверстие должно быть прямоугольной формы и достаточно большое, чтобы сквозь него проходили перья и пух. Располагается внизу, над активатором.
• Подача горячей воды производится шлангом с душевой насадкой.

Самодельная машина обычно орошается сверху вручную. Если вода будет попадать на тушку, то смыв пера произойдет эффективнее.

Можно использовать и другие виды стиральных машин, например, «Оку». Основное требование – наличие активатора и нержавеющий корпус.

Стиральная машина «Ока» также подойдет для сооружения перьесъемного оборудования

Если вы решили сделать перосъемную машину промышленного типа, то будет необходимо:

• подобрать вместительную емкость из пищевого алюминия, в которой свободно поместятся от трех до пяти птиц (например, кастрюлю);
• проделать отверстия в корпусе кастрюли в три-четыре ряда для бильных пальцев;
• вырезать место для стока в поддон воды с перьями;
• установить в кастрюле свободно вращающуюся под воздействием двигателя алюминиевую окружность (с билами) меньшего диаметра;
• со внешней стороны дна емкости закрепить две резиновые лопасти для удаления перьев с поддона;
• сделать поддон с вмонтированным стоком;
• установить подставку, под которой будет размещаться двигатель;
• в доступном месте поставить выключатель;
• продумать систему заземления.

Важно не забыть закрепить две резиновые лопасти, иначе перья будут везде

Для этого понадобятся знания более обширные, но и производительность самодельного устройства повысится до 60-70 тушек за 1 час.

Видео